میزان مصرف گوشت قرمز در آذربایجان
امید یامی بعد از ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار کرد: در فروردین ماه سال جاری استان آذربایجان شرقی ۵.۹۱ درصد (۵۴ هزار و ۵۶ راس) از کل گوسفند و بره کشتار شده در کشور را به خود اختصاص داده است که به لحاظ وزنی ۶.۰۸ درصد از کل کشتار کشور را شامل می شود.
وی با بیان اینکه آذربایجان شرقی از لحاظ تعداد گوسفند و بره ذبح شده رتبه چهارم در کشور را به خود اختصاص داده و از نظر وزنی در رتبه پنجم قرار گرفته است، افزود: استان تهران با ۱۵۸ هزار و ۱۰۱راس بیشترین تعداد و استان خراسان رضوی با سه میلیون و ۴۱۰ هزار و ۲۴۹ کیلوگرم لاشه بیشترین وزن را در این ماه را در کشور به خود اختصاص داده‌اند.
یامی تصریح کرد: در اردیبهشت ماه سال جاری ۵.۸۸ درصد (۶۵ هزار و ۶۴۹ راس) از کل گوسفند و بره کشتار شده در کشور در استان آذربایجان شرقی صورت پذیرفته است که به لحاظ وزنی ۶.۱۶۸ درصد از کل کشتار کشور را شامل می شود.
معاون آمار و اطلاعات سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی آذربایجان‌شرقی متذکر شد: نکته قابل توجه فاصله از نظر وزنی و تعدادی کشتارهای صورت گرفته در سه استان همجوار استان (آذربایجان غربی، اردبیل و زنجان) است که اختلاف معنی داری با استان آذربایجان شرقی دارند و به نظر می‌رسد بخشی از لاشه‌های گوسفندی در این استان به استان‌های همجوار منتقل می‌شود.
وی توضیح داد: استان آذربایجان شرقی در اردیبهشت ماه سال جاری از لحاظ تعداد گوسفند و بره ذبح شده رتبه ۴ در کشور را به خود اختصاص داده است و از نظر وزنی در رتبه ۵ قرار گرفته است. میزان تعداد و وزن کشتار شده در ماه اردیبهشت نسبت به ماه قبل به ترتیب ۲۱.۴۴ درصد و ۲۱.۱۹ درصد افزایش یافته است.
یامی در ادامه به آمار کشتار بز و بزغاله پرداخت و افزود: در فروردین ماه سال جاری استان آذربایجان شرقی ۱.۷۸ درصد (سه هزار و ۶۵ راس) از کل بز و بزغاله کشتار شده در کشور را به خود اختصاص داده است که به لحاظ وزنی ۱.۹۱ درصد از کل کشتار کشور را شامل می شود.
معاون آمار و اطلاعات سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی آذربایجان‌شرقی خاطرنشان کرد: استان از لحاظ تعداد بز و بزغاله ذبح شده رتبه ۱۴ در کشور را به خود اختصاص داده است و از نظر وزنی در رتبه ۱۲ قرارگرفته است.
وی ادامه داد: در اردیبهشت ماه سال جاری نیز آذربایجان شرقی ۱.۱۷ درصد (۲ هزار و ۳۴۱ راس) از کل بز و بزغاله کشتار شده در کشور را به خود اختصاص داده است که به لحاظ وزنی ۱.۳۱درصد از کل کشتار کشور را شامل می‌شود.
یامی ادامه داد: استان آذربایجان شرقی از لحاظ تعداد بز و بزغاله رتبه ۱۶ در کشور را به خود اختصاص داده و از نظر وزنی در رتبه ۱۷ قرار گرفته است. میزان تعداد و وزن کشتار شده در ماه اردیبهشت نسبت به ماه قبل بترتیب ۲۳.۶۲ درصد و ۱۹.۸۶ درصد کاهش یافته است.
این مسوول به آمار کشتار گاو و گوساله نیز اشاره و اضافه کرد: در فروردین ماه سال جاری استان آذربایجان شرقی ۷.۴۹ درصد (۹ هزار و ۴۹ راس) از گاو و گوساله کشتار شده در کشور را به خود اختصاص داده است که به لحاظ وزنی ۷.۲۶ درصد از کل کشتار کشور را شامل می شود.
وی ادامه داد: استان از لحاظ تعداد و وزن گاو و گوساله ذبح شده رتبه ۴ در کشور را به خود اختصاص داده است. در همین حال استان آذربایجان غربی از لحاظ تعداد رتبه ۷ و از لحاظ وزن در رتبه ۸، استان اردبیل از لحاظ تعداد و وزن رتبه ۱۳ و استان زنجان از لحاظ تعداد رتبه ۱۹ و از لحاظ وزن در رتبه ۱۸ قرار گرفته است.
یامی گفت: در اردیبهشت ماه سال جاری تعداد گاو وگوساله ذبح شده در کشتارگاه‌های استان ۸ هزار و ۸۱۷ راس (۷.۲۳ درصد از کشور) بوده است که از لحاظ تعداد رتبه ۴ و از لحاظ وزن در رتبه ۵ کشور قرار دارد.
معاون آمار و اطلاعات سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی آذربایجان‌شرقی اعلام کرد: میزان تعداد و وزن کشتار شده در ماه اردیبهشت نسبت به ماه قبل بترتیب ۲.۵۶ درصد و ۲.۷۸ درصد کاهش یافته است//فارس
